Masterclass „Kultura sira u francuskoj gastronomskoj ponudi“

Slobodna mjesta*: 0

Cilj radionice, koju će voditi Vladimir Vladić, professeur de service et accueil, je približiti sudionicima osnovne informacije o značaju sira u francuskoj gastronomskoj ponudi. Također će biti izdvojene glavne faze proizvodnje sira te njihov značaj u kvaliteti krajnjeg proizvoda. Predavač će prezentirati glavne kategorije sireva i dati nekoliko primjera sireva u svakoj.

Sudionici će se također upoznati s glavnim načinima posluživanja sireva, pravilima pripremanja kvalitetnog pladnja sa sirevima, kako prepoznati ciljeve vrednovanja i posluživanja sireva u restoranima i vrednovati dodatne prehrambene proizvode uz sir. Ujedno će i kušati predstavljene sireve, otkriti njihove karakteristike te ih uskladiti s vinima i drugim pićima.

Predavač: Vladimir Vladić
Dan održavanja: Petak 12.01.2024.
Vrijeme održavanja: 13:15
Cijena: 30€
Prijave za sva događanja na e-mail
wineos.festival@gmail.com ili
tel. +385981747108
Vinko Ručević
* Broj slobodnih mjesta možda nije osvježen.