MLADEN PAPAK (VINARIJA PAPAK)
Od pokretanja vlastite vinarije ne propuštam WineOS, ipak je u pitanju najveći i najvažniji događaj namijenjen upravo vinarima istočne Hrvatske. Tu definitivno treba doći, vidjeti i biti viđen. Osim toga, WineOS svima nama nudi pregršt poslovnih prilika koje definitivno moramo iskoristiti.
Dobar primjer je anegdota s prošlog WineOS-a. Naime, dosta neočekivano na našem su se štandu našli predstavnici restorana „Nebo“ iz Rijeke, restorana koji je vlasnik Michelinove zvjezdice. Dogovorili smo suradnju i poslali im uzorke na testiranje. Rijetka su mjesta na kojima bismo dobili takvu priliku.
Činjenica je da predstavnici restorana i hotela dolaze upravo na WineOS, budući da tu na jednom mjestu mogu pronaći sve značajne vinarije Slavonije, Baranje i Srijema. Osim toga, termin održavanja sajma je sjajno pogođen. Upravo u to doba godine ugostitelji s mora počinju sa slaganjem vinskih lista za sljedeću sezonu, a mi polako počinjemo predstavljati prva vina iz prošlogodišnje berbe. Na kraju, ali i ne manje važno, je odlična atmosfera. Publika u Osijeku je dobro „potkovana“ znanjem, znaju što žele i hoće sve probati. Često ih zanima više o samoj vinariji, a dio njih dolazi nam u goste kako bi vidjeli gdje se i kako proizvode naša vina.